Süßkirsch-Bananen-Aufstrich

Zutaten: (für 6 Gläser à 230 ml) 700 g entsteinte Süßkirschen · 300 g Bananen · Saft von 1 Zitrone · 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung: Kirschen waschen, entsteinen und klein schneiden. Bananen schälen und in Stücke teilen. Das Obst mit Gelierzucker in einem großen Topf mischen und etwa 2 Stunden stehen lassen, bis sich Saft gebildet hat.
Zitronensaft zufügen und alles unter Rühren aufkochen, pürieren und 3 bis 4 Minuten weiterkochen. Die Gelierprobemachen und die Konfitüre in Gläser füllen.
Tipp: Statt Süßkirschen passt auch Johannisbeersaft.